Virje
19. 12 '19
Virovska prkačijada jedini je međunarodni festival tradicionalnih kolača u Europi čiji je cilj očuvanje tradicije pečenja sitnih starinskih kolača te očuvanje starinskih recepata od zaborava. Cijelo područje Srednje Podravine može se pohvaliti bogatom tradicijom pečenja prkača za razne prigode.
Virovska prkačijada okuplja svjetske majstore slastičarstva i gastronomije, koji privlače brojne posjetitelje stoga ne čudi da se Virje sve češće naziva najslađim selom u Hrvatskoj.
U manifestaciju su uključeni vrtići i škole kako bi se očuvala i njegovala tradicija od najranije dobi. Radionice i prezentacije izrade sitnih kolača okupljenima drže majstori slastičarstva i gastronomije koji pristižu iz raznih dijelova svijeta.
U Dječjem vrtiću Zrno i Osnovnoj školi Profesora Franje Viktora Šignjara priređuju se natjecanja polaznika vrtića i osnovnih škola u pripremi i izradi prkača, dok u revijalnom dijelu djeca zajednički izrađuju slatke dekoracije.
U natjecanju školaraca ocjenjuju se kategorije najprkač, prezentacija gotovih prkača, najinovativniji prkač te najljepše tradicionalno uređeni stol.
U natjecanju udruga žena u izradi podravskih prkača po izvornim recepturama sudjeluju udruge žena iz cijele Županije i šire. Ocjenjivačko povjerenstvo ocjenjuje kategorije: najbolja plata prkača, najbolji prkač i najuređeniji štand.
Stručne radionice, predavanja i degustacije do sada su pripremali majstori slastičarstva i gastronomije iz Velike Britanije, Rusije, Sjedinjenih Američkih Država, Malte, Bosne i Hercegovine, Albanije, Paname, Palestine, Armenije i drugih zemalja… među kojima je i Sarkis Yacoubian, predsjednik svjetske organizacije Taste of peace. Taste of peace je organizacija kuhara i slastičara koji kroz svoje djelovanje žele pronositi mir u svijetu.
Općina Virje je do sada potpisala povelju o suradnji s Organizacijom Taste of Peace, Savezom kuhara Malte i Udrugom kuhara Renato – kuhari bez granica.
Bogat program, osim radionica i prezentacija pripreme specijaliteta poznatih hrvatskih chefova i majstora slastičarstva, obuhvaća i izložbu i kupnju domaćih proizvoda i rukotvorina, degustacije jela, kolača i vina te dobru zabavu.
Manifestacija se sastoji od nekoliko važnih segmenata koji uključuju izložbe, stručna predavanja i radionice, natjecanja vrtića, osnovnih škola i udruga žena iz Podravine i drugih krajeva u pripremi izvornih kolača, održavanje sajma lokalnih proizvoda, kuharskih prikaza te kulturnih i turističkih priredbi. Cilj manifestacije je očuvanje starinskih recepata i tradicije pečenja sitnih starinskih kolača u kojoj se slavi prhki kolačić – „prkač“.
Festival se održava u Virju svake godine drugog vikenda u svibnju, na tek 109 kilometara od Zagreba, što čini lijep povod sladokuscima da se upute na jednodnevni izlet, te povežu umjetnost pripreme slastica s naivnom umjetnošću po kojoj je Podravina nadaleko poznata.
Tel:
Radno vrijeme:
07:00 - 15:00 (Ponedjeljak - Petak)
E-mail:
Pišite nam!
Turistička zajednica
Koprivničko-križevačka
Antuna Nemčića 5,
HR-48000 Koprivnica,
Croatia